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Apéritif, alcools clairs ou whisky, nous disposons d’un large choix de spiritueux. Avec Lorenz Humbel de Stetten, nous avons à faire avec l’un des distillateurs les plus passionnés de Suisse. Il fut l’un des premiers à se consacrer aux eaux-de-vie de variétés pures. La griotte du Nord, Seppetoni Kirsch ou encore la Basler Langstieler appartiennent aux quelques 800 sortes de cerises suisses, chacune à l’arôme propre et bien distinct. Dans la catégorie des grappa, on rencontre les appellations mélodieuses de Poli, Nonino, Gaja et Felsina.